slider
ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

 

slider
ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

slider
ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

slider
ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

slider
ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ – ΙΤΑΠ

Το Ι.Τ.Α.Π είναι το μοναδικό ερευνητικό ινστιτούτο του ευρύτερου δημόσιου τομέα που ασχολείται με την ποιότητα, ασφάλεια, συντήρηση και μεταποίηση τροφίμων φυτικής και ζωϊκής προέλευσης.

ΕΡΕΥΝA

ΕΡΕΥΝA

Καλύπτει σημαντικά πεδία έρευνας στην Επιστήμη και την Τεχνολογία των Τροφίμων και των ποτών από αξιόλογο ερευνητικό και επιστημονικό προσωπικό.

ΤΟΜΕΙΣ ΕΡΕΥΝΑΣΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ

ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ

ΤΕΧΝOΛOΓΙKH ΥΠOΣΤHΡΙΞH ΠAΡAΓΩΓΙKΩΝ ΦOΡΕΩΝ

ΤΕΧΝOΛOΓΙKH ΥΠOΣΤHΡΙΞH ΠAΡAΓΩΓΙKΩΝ ΦOΡΕΩΝ

Επίλυση προβλημάτων κατά την παραγωγική διαδικασία, διασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής των τροφίμων και ανάπτυξη νέων προϊόντων με την εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων και τεχνολογιών.

ΜΕΛΕΤΕΣ – ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ 

ΔΙΑΔΟΣΗ  ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ

ΔΙΑΔΟΣΗ ΤΗΣ ΓΝΩΣΗΣ

Δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά και εθνικά περιοδικά και ανακοινώσεις σε επιστημονικά συνέδρια και ημερίδες, στον έντυπο τύπο, στα ΜΜΕ και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑΣ

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑΣ

Η μεταφορά τεχνογνωσίας και η εφαρμογή των ερευνητικών αποτελεσμάτων στη βιομηχανία τροφίμων γίνεται σε συνεργασία με τις επιχειρήσεις του κλάδου.

ΕKΠAΙΔΕΥΣH

ΕKΠAΙΔΕΥΣH

Επιμόρφωση φοιτητών AEΙ, TEΙ, ΙΕΚ, στελεχών Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και Γεωργικών Βιομηχανιών.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ – ΙΤΑΠ

Το ΙΤΑΠ παρέχει υπηρεσίες με εξειδικευμένες αναλύσεις σε τρόφιμα και αγροτικά προϊόντα, τεχνολογική υποστήριξη και διενέργεια μελετών με σκοπό την επίλυση προβλημάτων κατά την παραγωγική διαδικασία, τη διασφάλιση της ποιότητας και της υγιεινής των τροφίμων καθώς και την ανάπτυξη νέων προϊόντων με την εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων και τεχνολογιών.

ΟΛΕΣ ΟΙ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΤΟΥ ΙΤΑΠ

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΧΗΜΙΚΕΣ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ  ΓΛΕΥΚΩΝ, ΟΙΝΩΝ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ
ΜΕΛΕΤΕΣ-ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

  • Αναλύσεις διαθρεπτικής επισήμανσης τροφίμων
  • Προσδιορισμός πρόσθετων και συντηρητικών
  • Προσδιορισμός μυκοτοξινών
  • Διάφορες αναλύσεις τροφίμων

Διαβάστε περισσότερα…

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

  • Μέθοδοι απαρίθμησης
  • Μέθοδοι ανίχνευσης και απαρίθμησης
  • Μικροβιολογικός έλεγχος σε νερά

Διαβάστε περισσότερα…

ΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

  • Ποιοτική ανίχνευση γενετικών τροποποιήσεων σε σπόρους σποράς και άλευρα με τη χρήση PCR και των εξειδικευμένων εκκινητών 35S, NOS.

Διαβάστε περισσότερα…

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

  • Οργανοληπτική αξιολόγηση τροφίμων
  • Συγκριτική οργανοληπτική αξιολόγηση ομοειδών τροφίμων
  • Συσχέτιση ενόργανων αναλύσεων ποιοτικών δεικτών με οργανοληπτικά κριτήρια
  • Οργανοληπτική αξιολόγηση επιτραπέζιας ελιάς

Διαβάστε περισσότερα…

ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

  • Ανίχνευση και ταυτοποίηση παθογόνων, αλλοιογόνων και μικροοργανισμών με τεχνολογικό ενδιαφέρον σε τρόφιμα
  • Παρακολούθηση μικροχλωρίδας ενός τροφίμου κατά την συντήρησή του
  • Παρακολούθηση μικροχλωρίδας ενός τροφίμου κατευθείαν από το τρόφιμο

Διαβάστε περισσότερα…

ΧΗΜΙΚΕΣ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ  ΓΛΕΥΚΩΝ, ΟΙΝΩΝ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

ΧΗΜΙΚΕΣ & ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΓΛΕΥΚΩΝ, ΟΙΝΩΝ & ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ

  • Χημικές αναλύσεις
  • Μικροβιολογικές αναλύσεις
  • Πακέτο αναλύσεων για γλεύκος
  • Πακέτο αναλύσεων για οίνο

Διαβάστε περισσότερα…

ΠΡΟΣΕΧΗ ΣΥΝΕΔΡΙΑ – ΗΜΕΡΙΔΕΣ – ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Attend #funshield4med seminar at @itapinstitute, #Athens! We will be talking about #mycotoxins in Mediterranean food products, with the help of @unipr mycotoxins expert Prof. @chiara_dallasta.
#EU #EUcommission #EUfunded #foodsafety #mycotoxins #HorizonEU #WIDERA #funshield4med

Attend #funshield4med seminar at @itapinstitute, #Athens! We will be talking about #mycotoxins in Mediterranean food products, with the help of @unipr mycotoxins expert Prof. @chiara_dallasta. #EU #EUcommission #EUfunded #foodsafety #mycotoxins #HorizonEU #WIDERA #funshield4med

Attend #funshield4med seminar at @itapinstitute, #Athens! We will be talking about #mycotoxins in Mediterranean food products, with the help of @unipr mycotoxins expert Prof. @chiara_dallasta. #EU #EUcommission #EUfunded #foodsafety #mycotoxins #HorizonEU #WIDERA #funshield4med

FoodMicro 2020 September 7-10 2020, Athens

FoodMicro 2020  September 7-10 2020, Athens

2020 European Symposium 7-9 April 2020 Munich, Germany

2020 European Symposium   7-9 April 2020 Munich, Germany

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΙΤΑΠ

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΟΛΟΙ ΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΜΑΣ

ΤΑ ΝΕΑ ΤΟΥ ΙΤΑΠ

Όλες οι τελευταίες δράσεις και ανακοινώσεις του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων της ΓΔΑΕ του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, για την υποβολή προτάσεων προς σύναψη μίας (1) σύμβασης  μίσθωσης έργου ιδιωτικού δικαίου, με φυσικό πρόσωπο για τις ανάγκες υλοποίησης του Έργου «Υιοθέτηση καινοτόμων και φιλικών προς το περιβάλλον προσυλλεκτικών χειρισμών με μαννιτόλη στην καλλιεργητική τεχνική της ελιάς στοχεύοντας στην αύξηση της παραγωγής λαδιού και στην πρωίμηση της συγκομιδής».

Πρόσκληση Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων της ΓΔΑΕ του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, για την υποβολή προτάσεων προς σύναψη μίας (1) σύμβασης  μίσθωσης έργου ιδιωτικού δικαίου, με φυσικό πρόσωπο για τις ανάγκες υλοποίησης του Έργου «Υιοθέτηση καινοτόμων και φιλικών προς το περιβάλλον προσυλλεκτικών χειρισμών με μαννιτόλη στην καλλιεργητική τεχνική της ελιάς στοχεύοντας στην αύξηση της παραγωγής λαδιού και στην πρωίμηση της συγκομιδής».

12/11/2024

Έχοντας υπόψη την αριθμ. 17 (ΑΔΑ: ΡΞΘΚΟΞ3Μ-5ΥΝ) απόφαση της 20ης/06.11.2024 Συνεδρίασης της Επιτροπής Αγροτικής Έρευνας, ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΓΕΩΡΓΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ – ΔΗΜΗΤΡΑ/ Ινστιτούτο Τεχνολογίας Αγροτικών Πρ...
Read More  
ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΣΤΑΣΕΩΝ – Αποδοχή του πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56453/16.10.2024 πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργου “Shielding food safety and security by enabling the foresight of fungal spoilage and mycotoxins threats in the Mediterranean region under climate change conditions”

ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΣΤΑΣΕΩΝ – Αποδοχή του πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56453/16.10.2024 πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργου “Shielding food safety and security by enabling the foresight of fungal spoilage and mycotoxins threats in the Mediterranean region under climate change conditions”

08/11/2024

Απόφαση αποδοχής πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56453/16.10.2024 πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργο...
Read More  
ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΣΤΑΣΕΩΝ – Αποδοχή του πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56452/16.10.2024  πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργου «Παραγωγή νέου οίνου Μοσχοφίλερου με ενισχυμένο ποικιλιακό άρωμα με εφαρμογή νέων μη-συμβατικών γηγενών ζυμών».

ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΣΤΑΣΕΩΝ – Αποδοχή του πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56452/16.10.2024 πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργου «Παραγωγή νέου οίνου Μοσχοφίλερου με ενισχυμένο ποικιλιακό άρωμα με εφαρμογή νέων μη-συμβατικών γηγενών ζυμών».

08/11/2024

Απόφαση αποδοχής πρακτικού της Επιτροπής Αξιολόγησης, της αριθμ. 56452/16.10.2024 πρόσκλησης εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη σύναψη μίας σύμβασης μίσθωσης έργου με εξωτερικό συνεργάτη, για ανάγκες Έργο...
Read More  

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΙΤΑΠ

    Map