“Δημιουργία Λειτουργικού Τροφίμου από γιαούρτι με β-γλουκάνες, ή σκόνη, εδωδίμων φαρμακευτικών μανιταριών των ειδών Pleurotusos treatus”

Τίτλος πρότασης: :“Δημιουργία Λειτουργικού Τροφίμου από γιαούρτι με β-γλουκάνες, ή σκόνη, εδωδίμων φαρμακευτικών μανιταριών των ειδών Pleurotusos treatus”

Έναρξη – Λήξη: 1.06.2014 – 1.04.2016

Υπεύθυνος έργου: Δρ K. Ισραηλίδης και Δρ. Ε. Κονδύλη.

Συντονιστής έργου: Δρ. Ι. Σαμέλης, Δρ. Β. Μαυραγάνης, Ε. Λαχουβάρης και Ε. Ελευθεριάδης

Ερευνητική ομάδα: Ε. Λαχουβάρης (εταιρεία ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ)

Φορέας χρηματοδότησης: ΔΩΔΩΝΗ

Χρηματοδότηση: 12.300,00€