Τίτλος έργου: Φυσικά αντιμικροβιακά συστήματα και νέες τεχνολογίες για την παραγωγή παραδοσιακών αλλαντικών υψηλής προστιθέμενης αξίας, ασφάλειας και μακράς διατηρησιμότητας.
Οφελούμενος: Α. Αργύρη
Υπεύθυνος παρακολούθησης έργου: Δρ. Χ. Τάσσου.
Προϋπολογισμός έργου:47.066,66 €
Το έργο ολοκληρώθηκε με επιτυχία.