Τίτλος έργου: Table olive fermentation with selected strains of probiotic lactic acid bacteria – Towards a new functional food” (11/2005).
Διάρκεια: 5/06-3/08
Υπεύθυνος έργου: Δρ. Τάσσου Χρυσούλα
Ερευνητική ομάδα: Δρ. Πανάγου Ε
Χρηματοδότηση: ΓΓΕΤ- Bilateral cooperation Greece – Tunisia 11.715 €
Συμμετέχοντες φορείς: Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie (INSAT)
