Μοριακές Αναλύσεις Τροφίμων
ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ – ΙΤΑΠ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΙΤΑΠ – ΜΟΡΙΑΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- Ανίχνευση και ταυτοποίηση παθογόνων, αλλοιογόνων και μικροοργανισμών με τεχνολογικό ενδιαφέρον σε τρόφιμα
- Παρακολούθηση μικροχλωρίδας ενός τροφίμου κατά την συντήρησή του
- Παρακολούθηση μικροχλωρίδας ενός τροφίμου κατευθείαν από το τρόφιμο
- Ανίχνευση γονιδίων στόχων
- Μελέτη αλλαγών στην έκφραση γονιδίων στόχων των μικροοργανισμών των τροφίμων για έλεγχο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων
