Οργανοληπτική Αξιολόγηση Τροφίμων
ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ – ΙΤΑΠ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΙΤΑΠ – ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΩΝ ΔΟΚΙΜΩΝ
- Οργανοληπτική αξιολόγηση τροφίμων
- Συγκριτική οργανοληπτική αξιολόγηση ομοειδών τροφίμων
- Συσχέτιση ενόργανων αναλύσεων ποιοτικών δεικτών με οργανοληπτικά κριτήρια
- Οργανοληπτική αξιολόγηση επιτραπέζιας ελιάς
